Olio extra vergine d’oliva 100% pugliese, prodotto con olive selezionate coratina e ogliarola barese. Profumo intenso e gusto fruttato, per un utilizzo quotidiano.
Olio Memento è un olio di alta qualità estratto a freddo ottenuto esclusivamente attraverso procedimenti meccanici. Il suo profumo intenso, il gusto fruttato rotondo ed equilibrato e i sentori erbacei ne fanno un olio adatto a tutti i giorni, ideale a crudo su una ampia varietà di piatti.
La lavorazione attenta a brevissima distanza dalla raccolta e la selezione rigorosa delle olive ne fanno un olio di alto livello dal punto di vista organolettico e nutritivo, con un'elevata presenza di polifenoli e acidità molto bassa (solo 0,3% dove la norma di legge prevede almeno 0,8%).
Oltre all'olio puro, Olio Memento propone anche i sorprendenti aromatizzati al limone e al peperoncino, adatti rispettivamente su pesce, salmone, latticini freschi, insalata, verdura e - nel caso del peperoncino - su bruschette, pizza, pasta e verdure come ad esempio melanzane o peperoni.
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esclusivamente per gli acquisti attraverso il sito web www.oliomemento.it
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